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新闻动态

如何选购和面机?
发布时间:2016-04-06 浏览:


    不得不说和面机是一样伟大的发明!


    只从和面机取代了人力手动和表之后,大大提高了人们的工作效率,和面机开始广泛适用于各机关,企事业单位食堂和食品加工等。目前,市面上和面机的价格、类型、品牌等都参差不齐,给我们的购买带来了一定的难度。那么我们应该怎么来选择适合自己的和面机呢?


    1、根据物种和机器可分为真空和面机和非真空和面机,真空和面机是模拟的在真空状态下,面筋网络形成,蛋白质的结构是平衡的,拉力是远远优于其他形状和面机的和面效果。货物的处理,质感光滑,透明度高,弹性好。适用于大型工厂,食堂,酒店等场所。


    2、和面机根据使用场所的不同可分为家用和面机、大型电动和面机。两者之间最大的区别就是和面的速度不相同。家用和面机速度较小,适合家庭、面包店等场所使用。而大型电动和面机就适用于酒店、面食工厂等场所。


    3、和面机根据样式的不同可分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。立式和面机具有密封性能好,无跑、冒、滴漏现象,清洗方便。卧式和面机真空状态下拌和出的面团,表面松散,内部均匀,面团面筋值较高,弹性好,制出来的面皮透明度高,不粘结,口感光滑。


    另外,根据和面机质量选购。我们在选购和面机时最好是选择那些正规厂家生产的产品,可能和面机价格相对来说会高一点,但是这不仅对于质量有所保障,对于以后的售后服务也是一个保证,所以不要让和面机价格成为我们选择优质和面机的阻碍!


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