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平度市金玉麒麟机械厂

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新闻动态

电动压面机使用方法
发布时间:2014-04-03 浏览:

电动压面机使用方法:

1、            和面:面粉加温水(约52),水中适当放盐、碱:若做蛋面可不加或少加水,在盆内一起调和。

2、            准备:将调和好的面团切成片状(约20毫米左右),撒些干面粉待用。

3、            使用前应检查工作表面,消除表面污物,在面刀轴套及齿轮处加些润滑油。

4、            轧面:先拆下切面刀,调节ZJ系列压面辊两头的调节器,将两面辊间隙调为2.5-3mm,将插头插入220V电源的插座内,按下机器上的开关,把和好的面片放入面斗上,引入压面辊之间,反复辊制4-5次,最后调节面辊间隙1.5mm,复压一次。

5、            切面:装上切面刀,根据需要调整切面刀上调节器,顺时针将调节器转到位切细面,逆时针转到位切粗面,最后将压好的面坯放入面斗,引入两面辊之间直至切面刀,即可切成粗或细面条。

6、            结束:用完后,关掉机器电源开关,拔下插头,将机体、刀、辊清理干净。


注意事项:

使用电压必须与要求相符。

必须使用三线插座,插座要接地线。

带负荷运转时,不得调整调节器。

操作时手应避免接触刀和辊,以免发生危险,并要特别注意不得让儿童操作。

在调整面片厚薄时,应按从厚到薄的顺序使用,以免损坏机器。

为防止机器绞死和噪音过大,在每次开机前后都应对转动部位注入少许植物油。

使用时将电源线固定好,接好机器的地线,以防磨破电线外皮漏电伤人。

切面时若有面粘在切面刀上,必须先将粘在切面刀,有齿刮刀上的面清理干净后再使用,否则会切不成面。


日常保养:

长期不用应存放于干燥的地方,以免部件锈蚀。

每次使用完毕后,应将机体清理干净,清理夹杂在件上的面团,以免干结对下次使用不利。

经常检查电源有无破损,以免漏电伤人。

应经常在转动部位注入少许植物油,以确保润滑。


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